Гетьман, І.А., О.В. Науменко, А.О. Бовкун, і І.В. Лук’янчук. «ІННОВАЦІЙНІ РІШЕННЯ ЩОДО ПІДВИЩЕННЯ ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12, no. 23 (Грудень 25, 2024): 36–46. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/746.