Кузнєцова, І. В., і А. С. Касамара. «ВИЗНАЧЕННЯ УМОВ ТЕРМІЧНОГО ОБРОБЛЕННЯ ПШЕНИЧНОГО КРОХМАЛЮ НА ЯКІСТЬ ОТРИМАНОГО РЕЗИСТЕНТНОГО КРОХМАЛЮ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12, no. 22 (Червень 13, 2024): 92–97. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/721.