Мінорова , А. В., Т. В. Рудакова, Н. Л. Крушельницька, Л. О. Моісеєва, і С. А. Наріжний. «ВИКОРИСТАННЯ ФЕРМЕНТНО-БАКТЕРІАЛЬНОЇ КОМПОЗИЦІЇ В БІОТЕХНОЛОГІЇ БЕЗЛАКТОЗНИХ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ НА ОСНОВІ ВТОРИННОЇ МОЛОЧНОЇ СИРОВИНИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 11, no. 21 (Грудень 26, 2023): 93–102. дата звернення Вересень 9, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/694.