Баль-Прилипко , Л. В., М. С. Ніколаєнко, С. Г. Даниленко, І. М. Устименко, Ю. Г. Медведєв, і М. В. Рябовол. «ОПТИМІЗАЦІЯ АМІНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ БІЛКА ШИНКОВИХ КОНСЕРВІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 11, no. 21 (Грудень 26, 2023): 44–52. дата звернення Вересень 9, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/689.