Хомічак , Л. М., І. В. Кузнєцова, і А. С. Касамара. «ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕМПЕРАТУРНОГО ОБРОБЛЕННЯ КРОХМАЛЮ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 11, no. 20 (Липень 27, 2023): 154–161. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/673.