Мінорова, Антоніна, Ірина Романчук, Світлана Даниленко, Тетяна Рудакова, Наталія Крушельницька, Оксана Потемська, і Сергій Наріжний. «ПІДБІР ТА ДОСЛІДЖЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ЗАКВАШУВАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ З ПІДВИЩЕНОЮ β-ГАЛАКТОЗИДАЗНОЮ АКТИВНІСТЮ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 10, no. 19 (Грудень 25, 2022): 88–98. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/633.