Овсієнко, Світлана. «АМАРАНТ ТА ПРОДУКТИ ЙОГО ПЕРЕРОБКИ В ХЛІБОПЕЧЕННІ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 10, no. 18 (Липень 29, 2022): 109–120. дата звернення Серпень 12, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/591.