Фалендиш, Наталія, Інна Зінченко, і Марія Блаженко. «ТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ВИКОРИСТАННЯ БОРОШНА З ТЕФУ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ ОРГАНІЧНОГО ХЛІБА». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 8, no. 14 (Червень 25, 2020): 185–195. дата звернення Вересень 3, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/57.