Науменко, Оксана, і Світлана Овсієнко. «ВИКОРИСТАННЯ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН У ХЛІБОПЕЧЕННІ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 9, no. 17 (Грудень 17, 2021): 107–118. дата звернення Серпень 11, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/564.