Жукова, Я., Ц. Король, і С. Петрищенко. «Дослідження вмісту транс-ізомерів олеїнової кислоти у жировій фазі молочних і кондитерських виробів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2, no. 03 (Грудень 25, 2014): 146–154. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/526.