Поліщук, Г., В. Мартич, і Л. Мацько. «Порівняльний аналіз реологічних показників сумішей для виробництва морозива на молочній основі». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2, no. 03 (Грудень 25, 2014): 73–78. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/516.