Власенко, Ірина, Тетяна Семко, і Ольга Іваніщева. «ОЦІНКА БІОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕЧНОСТІ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ ПРИ ПРИЙМАННІ НА М’ЯСОПЕРЕРОБНЕ ПІДПРИЄМСТВО». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 9, no. 16 (Червень 7, 2021): 49–56. дата звернення Вересень 29, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/478.