Копилова, Катерина, Сергій Вербицький, Тетяна Кос, Ольга Козаченко, і Оксана Вербова. «ВИЯВЛЕННЯ СТОРОННІХ ВКЛЮЧЕНЬ ЯК СКЛАДОВА СИСТЕМ HACCP У КОНДИТЕРСЬКОМУ ТА ХЛІБОПЕКАРСЬКОМУ ВИРОБНИЦТВІ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 8, no. 14 (Червень 25, 2020): 92–109. дата звернення Вересень 3, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/48.