Лизова, В. «Виробництво сирокопчених ковбас мазкої консистенції з застосуванням бактеріальних препаратів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 3, no. 04 (Червень 25, 2015): 92–98. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/451.