Шугай, М. «Антагоністична активність як критерій відбору молочнокислих бактерій у біотехнології молочних ферментованих продуктів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 3, no. 04 (Червень 25, 2015): 69–74. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/447.