Калмикова, Г. «Процес визрівання сиру ‘Осінній’». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2, no. 02 (Червень 25, 2014): 94–97. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/427.