Орлюк, Ю., і М. Степанищев. «Процес визрівання сирів з двома видами плісені». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2, no. 02 (Червень 25, 2014): 89–93. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/426.