Усатенко, н, і Ю. Охріменко. «Експрес-метод оцінки якості м’ясних продуктів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 2, no. 02 (Червень 25, 2014): 51–55. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/419.