Єресько, Г., і С. Вербицький. «Вплив геометричних параметрів зубчастих емульситаторів на структурно-механічні характеристики дрібнодисперсних фаршів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 1, no. 1 (Лютий 4, 2013): 65–81. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/401.