Франко, О., С. Даниленко, і Л. Недорізанюк. «Бактеріальні препарати як додатковий ‘бар’єр’ у виробництві ферментованих м’ясних продуктів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 1, no. 1 (Лютий 4, 2013): 58–64. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/400.