Усатенко, Н., Ю. Охріменко, і С. Бондар. «Гравіметричний метод визначення масової частки кісткових включень в фаршевих м´ясопродуктах». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 1, no. 1 (Лютий 4, 2013): 43–49. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/398.