Жукова, Я., і Т. Мудрак. «Властивості структурованих ліпідів, призначених для низькокалорійних молочних продуктів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 3, no. 05 (Листопад 6, 2021): 126–134. дата звернення Липень 28, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/384.