Лизова, В., і Л. Войцехівська. «Дослідження можливості використання гліцину при виробництві варених колбасів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 3, no. 05 (Листопад 6, 2021): 72–76. дата звернення Липень 27, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/375.