Бондар C., Ю. Охріменко, Т. Клищова, і С. Вербицький. «Результати порівняльних досліджень властивостей різних видів м’яса птиці відокремленого за допомогою механічних засобів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 3, no. 05 (Листопад 6, 2021): 64–71. дата звернення Липень 26, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/374.