Шейко, Таміла, Любомир Хомічак, Л. Мельник, і Матко C. «Актуальність питання отримання натурального харчового барвника із соку столового буряка». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 3, no. 05 (Листопад 6, 2021): 6–10. дата звернення Липень 26, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/365.