Лисак, Т., С. Олійнічук, Ю. Батог, і О. Коваль. «ОСОБЛИВОСТІ ТЕРМОФЕРМЕНТАТИВНОЇ ОБРОБКИ ЗАМІСІВ ІЗ КРОХМАЛЕВМІСНОЇ СИРОВИНИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 4, no. 06 (Червень 25, 2016): 253–261. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/317.