Романчук, І., Л. Моісеєва, О. Гондар, і Т. Рудакова. «ЗАКОНОМІРНОСТІ ФОРМУВАННЯ КИСЛОМОЛОЧНИХ ЗГУСТКІВ В МОЛОЧНИХ СУМІШАХ З ГІДРОЛІЗОВАНОЮ ЛАКТОЗОЮ ТА ПІДВИЩЕНИМ ВМІСТОМ СУХИХ РЕЧОВИН». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 4, no. 06 (Червень 25, 2016): 107–112. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/298.