Король, Ц., Г. Чуманська, і Я. Жукова. «ВПЛИВ ЖИРОВОЇ ФАЗИ НА ІНТЕНСИВНІСТЬ ПРОТЕОЛІТИЧНИХ ПРОЦЕСІВ У СИРАХ З БІЛОЮ ПЛІСЕННЮ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 4, no. 07 (Грудень 25, 2016): 53–62. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/256.