Миколенко, С., і Я. Гезь. «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ СПЕЛЬТОВОГО І ГАРБУЗОВОГО БОРОШНА НА ЗМІНУ СПОЖИВЧИХ ХАРАКТЕРИСТИК ХЛІБА». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 5, no. 09 (Грудень 25, 2017): 228–234. дата звернення Серпень 14, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/215.