Писарець, О., Н. Бєла, І. Гетьман, і А. Семенова. «ДОЦІЛЬНІСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ ПСИЛЛІУМУ У ЯКОСТІ СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧА В ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 6, no. 10 (Червень 25, 2018): 232–236. дата звернення Серпень 11, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/180.