Кохан, Олена, Оксана Онофрійчук, і Сергій Ткаченко. «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ФРУКТОЗИ І ГЛЮКОЗИ НА ТЕХНОЛОГІЧНІ ОПЕРАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА НЕГЛАЗУРОВАНИХ ПОМАДНИХ ЦУКЕРОК». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 6, no. 11 (Грудень 25, 2018): 93–102. дата звернення Серпень 11, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/141.