Вербицький, Сергій, Ніна Усатенко, Стефанія Доброскок, і Марія Калашник. «ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СТАБІЛЬНОСТІ ТЕПЛОТЕХНІЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ТЕПЛООБМІННИКІВ ПРИ КОПЧЕННІ М’ЯСОПРОДУКТІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 6, no. 11 (Грудень 25, 2018): 33–40. дата звернення Серпень 11, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/135.