Писарець, Ольга, і Наталія Бєла. «ЗАСТОСУВАННЯ БОРОШНА ЗІ СПЕЛЬТИ В ТЕХНОЛОГІЇ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 7, no. 12 (Червень 25, 2019): 136–141. дата звернення Серпень 11, 2026. https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/116.