Аубакірова, Г. Є., і Д. М. Радіонова. «КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ НА ЕТАПАХ ВИРОБНИЦТВА ТОРТІВ І ТІСТЕЧОК». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 14, вип. 26, Червень 2026, с. 195-00, doi:10.31073/foodresources2026-26-18.