Морозова, Л. П. «ДОСЛІДЖЕННЯ ХАРАКТЕРУ ВПЛИВУ РІЗНИХ ВИДІВ МОЛОКА НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ТА МІКРОСТРУКТУРНІ ВЛАСТИВОСТІ ЙОГУРТУ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 14, вип. 26, Червень 2026, с. 8-28, doi:10.31073/foodresources2026-26-01.