Мінорова, А. В., et al. «ОБГРУНТУВАННЯ КОМПОНЕНТНОГО СКЛАДУ ДЛЯ МОЛОЧНИХ НАПОЇВ ІЗ РОСЛИННИМИ НАПОВНЮВАЧАМИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 13, вип. 25, Грудень 2025, с. 17-27, doi:10.31073/foodresources2025-25-02.