Моісеєва, Л. О., et al. «ВПЛИВ СИРОВАТКОВИХ БІЛКІВ НА АМІНОКИСЛОТНИЙ ПРОФІЛЬ ЗБАГАЧЕНИХ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 13, вип. 25, Грудень 2025, с. 123-30, doi:10.31073/foodresources2025-25-14.