Божко, Наталія. «РОЗРОБКА М’ЯСОМІСТКИХ ВАРЕНО-КОПЧЕНИХ КОВБАС З М’ЯСОМ РЕГІОНАЛЬНОЇ АКВАКУЛЬТУРИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 7, вип. 13, Грудень 2019, с. 35-43, doi:10.31073/foodresources2019-13-03.