Бахлукова, К. В., et al. «ТРАНСФОРМАЦІЯ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ НУТОВИХ СНЕКІВ В ПРОЦЕСІ ВИГОТОВЛЕННЯ І ЗБЕРІГАННЯ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 13, вип. 24, Червень 2025, с. 60-67, doi:10.31073/foodresources2025-24-06.