Науменко, Оксана, et al. «ЗБАГАЧЕННЯ СПЕЛЬТОВОГО ХЛІБА НЕНАСИЧЕНИМИ ЖИРНИМИ КИСЛОТАМИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 10, вип. 18, Липень 2022, с. 90-99, doi:10.31073/foodresources2022-18-09.