Вербицький, Сергій. «ВПЛИВ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ГОЛКОВОГО ІН’ЄКТУВАННЯ НА ЯКІСТЬ ОБРОБКИ М’ЯСНОЇ СИРОВИНИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 10, вип. 18, Липень 2022, с. 7-18, doi:10.31073/foodresources2022-18-01.