Новгородська, Надія, et al. «ОЦІНКА ЯКОСТІ ФАРШЕВИХ СИСТЕМ З ВИКОРИСТАННЯМ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 9, вип. 17, Грудень 2021, с. 119-28, doi:10.31073/foodresources2021-17-12.