Куць, Олександр, et al. «ЗАГАЛЬНІ ЗАСАДИ ТА ПРАКТИЧНІ СПОСОБИ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ СИРОВИННО-ПРОДУКТОВОЇ ПРОСТЕЖУВАНОСТІ У ХЛІБОБУЛОЧНОМУ ВИРОБНИЦТВІ». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 9, вип. 17, Грудень 2021, с. 72-87, doi:10.31073/foodresources2021-17-08.