Труш, Ю. «Удосконалення контролю якості продукції на підприємствах хлібопекарської галузі». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 2, вип. 03, Грудень 2014, с. 145-9, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/549.