Усатенко, Н. «Результат впливу технологічних режимів на стан білкової системи м`яса курчат-бройлерів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 2, вип. 03, Грудень 2014, с. 83-91, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/518.