Тарасенко, І., et al. «Вплив безглютенового борошна на вафельнівироби та перебіг технологічних процесів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 2, вип. 03, Грудень 2014, с. 36-39, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/508.