Шугай, М. «Антагоністична активність як критерій відбору молочнокислих бактерій у біотехнології молочних ферментованих продуктів». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 3, вип. 04, Червень 2015, с. 69-74, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/447.