Вербицький, С., et al. «Дослідження можливості долучення структурно-механічних характеристик рідких молочних продуктів до нормативних вимог щодо їх якості». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 2, вип. 02, Червень 2014, с. 76-83, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/424.