Жукова, Я., et al. «Вплив часткової заміни хлориду натрію на хлорид калію на розвиток культур білої плісені Penicillium Candidum та Geotrichum Candidum у поживному середовищі». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 2, вип. 02, Червень 2014, с. 71-75, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/423.