Лисак, Т., et al. «Амінокислотний обмін в умовах отримання спиртових бражок із крохмалевмісної сировини». ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ, вип. 2, вип. 02, Червень 2014, с. 28-34, https://iprjournal.kyiv.ua/index.php/pr/article/view/414.